Category Archives: Hälsa

Kött och hälsa

Är kött bra eller dåligt för hälsan? Och hur påverkar köttkonsumtion den som vill träna på elitnivå? Det finns egentligen inga riktiga medicinska rön eller riktlinjer för huruvida man som idrottsman eller lekman ska förhålla sin köttkonsumtion till hälsa. Precis som med allt annat i livet är frågan om köttets nytta eller onytta en dynamisk fråga utan en gräns mellan rött och vitt.

Vitt kött

Vitt kött kallas generellt det kött som kommer ifrån fågel och fisk. Man talar ofta i tränings och idrotts-sammanhang om hur bra det är med till exempel kyckling och kalkon så de är så himla magra och innehåller så lite fett. Det samma gäller förstås också tonfisk. Att hålla sig till dessa sorters kött när man tränar hårt har sin poäng. Det är som att optimera sin kost helt enkelt. Att käka en massa tonfisk istället för ägg och bacon är lite som att välja ett par bra längdskidor istället för ett par dåliga. Men det kan ju rekommenderas att man kanske går på sådana strikta dieter under begränsade perioder och att man mår bra av det.

Rött kött

Det finns enorma fördelar med att välja rött kött i sin kost. Delvis för att om man äter närproducerat nötkött som är kravmärkt istället för massproducerad kyckling kan man vara säker på att man inte får i sig så mycket antibiotika. Plus att fritt betande kor mår så mycket bättre än ludna slakt-kycklingar. Och tonfisken bidrar till utfiske. I rött kött finns även många näringsämnen som zink, vitaminer och järn som är viktiga för blod och immunförsvar. Det är även andra sorters fetter i olika djurs kött. Det gäller att ta tillvara på de olika delarna i hela näringskedjan för en hälsosam kropp.

Ät mindre!

Att gå ner i vikt på rätt sätt

När det talas om samvete och mat är det i regel två olika saker man kan prata om. På den ena sidan talas det självklart om olika sätt att undvika att äta mat som på ett eller annat sätt är skadlig för världens djur och natur. Det vill säga mat som inte borde ge ett helt rent samvete vid konsumtion. Och på den andra sidan är det den sortens mat som man vet är lite ohälsosam. Den typen av samvetsrelaterade matfrågor kommer oftast upp när folk snackar om att de vill gå ner i vikt snabbt för att bli snygga. Då ska det tydligen skava lite extra på samvetet att äta inte så nyttig mat.

Olika mat. Samma sak.

Det är inte så stor skillnad mellan de två samvetstyngande mat-sakerna som man tror. Båda handlar till syvende och sist om vad samhället vi lever i anser vara norm. Inte nödvändigtvis vad som är norm. Det är bara att titta på vår konsumtion av kött. Vi älskar och äter hur mycket kött som helst till lunch och middag. Men ändå verkar det finnas en konsensus om att man bör trappa ner sitt köttätande lite. Dels på grund av koldioxid-föroreningar och dels för att djuren behandlas illa vid slakt med mera. Därför kan man skämmas lite när man lagar köttfärs till familjen en torsdagskväll.

På samma sätt kan man få skämmas idag, om man lever eller umgås i kretsar där människor i större utsträckning talar om hur nyttiga de är istället för att leva nyttigt. Där kan det lätt hända att man får skämmas för att man ätit kolhydrater till frukost trots att det egentligen inte finns några belägg för att det skulle vara onyttigt. Vill man gå ner i vikt gäller nämligen den enkla sanningen om att man ska äta mindre mat. Vad man än äter.

Konsten att förändra livsmönster

Att man blir vad man äter är ett uttryck som har myntats frekvent under de senaste åren. Inte minst på grund av tv-programmet med samma namn som visats flitigt med Anna Skipper i programledarrollen, där människor med ohälsosamma matvanor får sig en tankeställare. Att det som vi äter på olika sätt påverkar vår kropp och vår hälsa är dock inga konstigheter. Det är ju faktiskt det som vi äter ända från att vi föds som bygger upp våra kroppar.

Olika tecken för att vi inte äter så bra som vi skulle kunna visar sig dock på en mängd olika sätt. Att gå upp i vikt är ett av dem. Samtidigt som vi på en diet av mycket socker blir pigga för stunden för att senare bli betydligt tröttare. Andra tecken är sådana som en försämrad hy eller att vi tappar mycket hår.

Beslutsamhet att skapa nya vanor

Naturligtvis beror vår hälsa inte enbart på vad vi äter men kosten är i slutändan en stor del. Genom att äta bra kan man såväl undvika att tappa hår till att få betydligt mer energi under dagarna. En bra och näringsrik kost behöver dock inte gå till överdrift. Det grundläggande rådet är att äta så rena produkter utan så lite tillsatser som möjligt i kombination till att man anpassar mängden mat till hur mycket man faktiskt rör sig. Detta tillsammans med en vardaglig motion kommer att förvånansvärt snabbt ge ett resultat för dem som tidigare har haft betydligt mer osunda matvanor. Att öka sin livskvalitet behöver alltså inte handla om att göra gröna och komplicerade drinkar och börja leva på en frö-diet. Med sunt förnuft och en bestämd uppfattning kring att skapa en förändring kan man komma långt.

En hälsosam kropp

Allt fler verkar i dagens samhälle intressera sig för kost och hälsa av olika slag. Huruvida detta har att göra med att vi vet mer om våra kroppar eller att vi bara vill må bättre, kan säkert diskuteras. Men vad vi i alla fall kan vara överens om är att idag vill alla leva så hälsosamt så möjligt. Oavsett om det så innebär att dricka grönt te eller att äta utifrån en särskild diet.

I dagsläget så finns det tusentals olika sätt att leva hälsosamt på, men vilket sätt som passar just dig kan vara väldigt individuellt. Många väljer att fokusera uteslutet på träning och att kroppen får så mycket kondition så möjligt. Andra väljer att fokusera på kosten och att äta nyttigt, och att kanske till och med kombinera detta med en specifik motionsform. Dessa är helt klart de två mest populära sätten att leva hälsosamt på, och kanske också de enklaste.

En frisk kropp

Men många där ute verkar fortfarande vara på ständig jakt efter den ultimata genvägen till en snygg, tränad och hälsosam kropp. Oavsett hur ofta forskarna konstaterat att det bara finns en väg att gå, det vill säga att äta mindre och bättre och röra på sig mer. I alla fall när det kommer till att gå ner i vikt och bli smal.

Men faktum är att en hälsosam kropp behöver inte alltid nödvändigtvis vara just smal eller snygg. En hälsosam kropp är vältränad, stark och har muskler. Många smala kroppar där ute har en genetik som tillåter massa onyttigheter, utan att den går upp i vikt. Men detta innebär inte att kroppen är hälsosam och har bra värden.

Återigen måste vi alltså påminna oss om att en frisk och hälsosam kropp är en kropp som mår bra, både från insidan och utsidan. Glöm aldrig det!